ভুরিভোজ

বং দুনিয়া ওয়েব ডেস্কঃ সকালের জলখাবার কিম্বা সন্ধ্যায় হালকা টিফিন আমরা সব বাড়িতেই কম বেশী খেয়ে থাকি । তবে একই ধরনের জল খাবার খেতে খেতে এক সময় এক ঘেয়েমি এসে যায় । তখন মনে হয় যাই একটু বাইরে থেকে খেয়ে আসি কিছু বা ঘরে বসেই কোন অর্ডার দেই । তবে…

পুলি পিঠে বানানোর রেসিপি বং দুনিয়া ওয়েব ডেস্কঃ পৌষ মাস মানেই বাঙালীর ঘরে ঘরে পিঠে পুলির উৎসব । গ্রাম-গঞ্জে খুব সহজেই বাড়িতে বাড়িতে পিঠে - পুলি বানিয়ে ফেলতে পারেন মা-কাকিমারা । কিন্তু শহরে ? হ্যাঁ, শহরের ক্ষেত্রে একটা প্রশ্ন থেকেই যায় ।…

বং দুনিয়া ওয়েব ডেস্কঃ সামনেই আসছে বাঙালীর পিঠে পুলি খাবার দিন । আগেরকার দিনে পৌষ মাসে নতুন ধান ওঠার পর পৌষ সংক্রান্তিতে গ্রামের মানুষ মনের আনন্দে মেতে উঠত নতুন চালের গুড়ো দিয়ে পিঠে পুলি বানাতে । কালের বিবর্তনে ধীরে ধীরে হারিয়ে যাচ্ছে সেই সব…

বং দুনিয়া ওয়েব ডেস্কঃ একটু পিছনের দিকে তাকালে মনে পড়ে ছোট বেলাকার কথা ? পৌষ মাস পড়লেই মা- ঠাকুমারা বানাতেন নানা নাম জানা অজানা পিঠে পুলি । আজ শহুরের স্রোতে গা ভাসিয়ে চলতে গিয়ে স্মতির অতলে হারিয়ে যাচ্ছে সেই সমস্ত পিঠা বানাবার রেসিপি । অথচ…

বং দুনিয়া ওয়েব ডেস্কঃ বাজারে বিক্রিত পণ্যের মধ্যে যদি কোন বিশেষত্ব থাকে তাহলে সেটি বাজার চলতি দামে বিকোয় না । সকলেই জানি জাপানিদের মধ্যে মাছ একটি অতি প্রিয় খাবার । কিন্তু তাই বলে সেই মাছ কোটি টাকারও বেশী দামে কিনতে হবে ? হ্যাঁ, আশ্চর্য হলেও…

বং দুনিয়া ওয়েব ডেস্কঃ আজকের কর্ম ব্যস্ততার দিনে এমন মানুষ খব কমই আছেন, যারা কারনে অকারনে চিন্তা করেন না । আর আমরা জানি বা না জানি, এই অতিরিক্ত অকারন চিন্তাই আমাদের শরীরের উচ্চ রক্তচাপের জন্য দায়ী । এবং পরবর্তীকালে হৃদরোগের সম্ভাবনা এসে যায়…

বং দুনিয়া ওয়েব ডেস্কঃ-  তিনটি মাত্র ডিম। দাম ১৬৭২ টাকা। যেখানে ১০ টাকায় ১ জোড়া ডিম পাওয়া যায় সেখানে মাত্র তিনটি ডিমের দাম ১৬৭২ টাকা শুনে মাথায় হাত পড়ল সেলিব্রিটি সঙ্গীত পরিচালক শেখর রাজভিয়ানির। এই ঘটনা মনে করিয়ে দেয় কিছুদিন আগে ঘটে যাওয়া…

বং দুনিয়া ওয়েব ডেস্কঃ কালী পূজার আগের দিন আমরা সকলেই জানি চৌদ্দ শাক খেতে হয় । সন্ধ্যায় জ্বালতে হয় চৌদ্দ প্রদীপ । কিন্তু কেন করা হয় এগুলি ? পঞ্জিকা মতে এর কারন কি জানেন ? এই বিষয়ে কিছু কিছু মত পার্থক্য রয়েছে । তবে কেউ কেউ মনে করেন কালী…

বিভিন্ন রকমের ডালের রেসিপি - ডাল যাকে গরিবের আমিষ বলা হয়। বাঙ্গালীর পাতে ডাল না হলে মনে হয় যেন খাওয়াই হলো না। আর তার সাথে যদি হয় ডালের সাথে মাছের মাথা বলাই লাগে না। আবার কখনো যদি ডালের সাথে সাথে টক বা তিতা। অনেকধরনের ডাল পাওয়া গেলেও মূলত…

বং দুনিয়া ওয়েব ডেস্কঃ  সন্দেশ নামটা শুনতেই জিভটা কেমন জানি করে উঠল। কয়েকফোটা জল জিভের মাথায় চলে আসলেও ঢোক গিলে নিতে হল। আর তাই যদি থরে থরে সাজান থাকে। তাহলে কিছুটা কিনে বসেই গেলে হয়। সন্দেশ দুধের ছানা দিয়ে তৈরি একধরনের লোভনীয় মিষ্টান্ন।…