একটি সুপারফুড আছে যা যথেষ্ট মনোযোগ পায় না এবং তা হল ডালিম! পুষ্টিগুণে ভরপুর এই ফলটির উজ্জ্বল প্রাণবন্ত বীজ, মিষ্টতা এবং তেঁতুলের নিখুঁত সংমিশ্রণে রসালো ধার্মিকতায় ভরপুর, এটির উচ্চ মাত্রার অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট (অ্যান্টোসায়ানিন, ফ্ল্যাভোনয়েড, পলিফেনল), ভিটামিন সি এবং কুডের মতো ভিটামিনের কারণে এটি একটি সুপারফুড হিসাবে বিবেচিত হয়। ভিটামিন কে, এবং এর রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিকারী এবং প্রদাহ-লড়াই বৈশিষ্ট্যগুলির জন্যও। তবে, সম্প্রতি, ডালিম কীভাবে ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে সে সম্পর্কে কিছু আলোচনা হয়েছে। তাহলে, ডালিম কি সত্যিই ওজন কমাতে সাহায্য করে? খুঁজে বের কর:
ক্যালোরি গণনা দিয়ে শুরু করা যাক, 100 গ্রাম ডালিমের বীজে মাত্র 83 ক্যালোরি থাকে, তবে একটি মাঝারি আকারের ডালিমে 234 ক্যালোরি পর্যন্ত থাকতে পারে। ডালিমের গ্লাইসেমিক সূচক 53 যা গড় পরিসরে পড়ে, যার মানে এটি রক্তে শর্করাকে খুব দ্রুত বাড়ায় না। এছাড়াও, গ্লাইসেমিক লোড 18 এ মাঝারি পরিসরে রয়েছে, যার অর্থ এটি একটি খাদ্য-বান্ধব ফল। এছাড়াও পড়ুন: “স্বাস্থ্যকর ওজন কমানোর জন্য 8 সেরা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ ফল।”
এর পরে, আমরা অ্যান্থোসায়ানিন সম্পর্কে কথা বলি। অ্যান্থোসায়ানিন হল একদল ফ্ল্যাভোনয়েড যা ডালিমের রসে ট্যানিনের সাথে উপস্থিত থাকে, যা বায়োঅ্যাকটিভ যৌগ। অ্যান্থোসায়ানিন হল যৌগ যা লিপিড মেটাবলিজম উন্নত করে, ক্যালোরি পোড়ানো, খাবার গ্রহণ কমিয়ে এবং চর্বি শোষণকে বাধা দিয়ে বিপাকীয় সিন্ড্রোম এবং স্থূলতা নিয়ন্ত্রণ করতে পারে। এই শ্রেণীর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ফ্রি র্যাডিক্যালের সাথে লড়াই করে যা সেলুলার ক্ষতি করে। অধ্যয়নগুলি ইঙ্গিত দেয় যে অ্যান্থোসায়ানিন-সমৃদ্ধ খাবারগুলি কেবল হৃদরোগ, স্ট্রোক এবং ডায়াবেটিসের মতো বিপাকীয় রোগের ঝুঁকি কমায় না, তবে প্রদাহ, অক্সিডেটিভ স্ট্রেস কমায় এবং শরীরে, বিশেষত পেটের চারপাশে চর্বি গঠনকে ধীর করে। রিপোর্টগুলি দেখায় যে রক্তের কমলার সাথে ডালিম হল এমন ফল যাতে সর্বাধিক পরিমাণে অ্যান্থোসায়ানিন থাকে। উপরন্তু, যেহেতু এই ফলটিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন বি রয়েছে, তাই তারা বিপাক বৃদ্ধির পাশাপাশি পটাসিয়ামের উপস্থিতি বাড়াতেও সাহায্য করে। এছাড়াও, আপনি যখন ফলটি রস না করে খেয়ে থাকেন, তখন আপনি চর্বি পোড়াতে যথেষ্ট ফাইবার পান। আরও পড়ুন: “15টি খাবার যা শরীরে চর্বি জমার গতি কমিয়ে দেয়।”
তাই, হ্যাঁ, ডালিম ওজন কমাতে সাহায্য করে, তবে শুধুমাত্র ডালিম বা ডালিমের রসের উপর নির্ভর করলে অতিরিক্ত চর্বি গলে যাবে না। পুষ্টির সাথে আপোস না করে চর্বি পোড়ানোর প্রক্রিয়ার জন্য প্রয়োজনীয় শক্তি এবং পুষ্টি পেতে আপনাকে স্বাস্থ্যকর খাবার খেতে হবে এবং ক্যালোরির ঘাটতিতে থাকতে হবে। সাবস্ক্রাইব করুন রতি বিউটি অ্যাপ ওজন কমানোর খাদ্য পরিকল্পনা অ্যাক্সেস করতে.
এখন আপনি জানেন যে ডালিম একটি ওজন কমানোর বন্ধুত্বপূর্ণ খাবার, এটি বিভিন্ন উপায়ে উপভোগ করা যেতে পারে – ডালিম রাইতা, ডালিমের চাটনি, শসা এবং ডালিমের সালাদ কিছু বিকল্প। আপনি এটি পোহা, নিয়মিত সালাদ, গ্রীক দই, ফলের চাটগুলিতে ছিটিয়ে দিতে পারেন এবং দক্ষিণ ভারতীয় দই ভাতে মিষ্টি যোগ করতে পারেন।
15টি খাবার যা শরীরের চর্বি জমে ধীর করে দেয়
স্বাস্থ্যকর ওজন কমানোর জন্য 8টি সেরা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ ফল
The post ডালিম কি ওজন কমাতে সাহায্য করে? প্রথমে bongdunia.com এ হাজির।
