ডাল ভারতীয় পরিবারের একটি প্রধান খাদ্য, সারা দেশে প্রতিটি খাবারের একটি অপরিহার্য অংশ। ডাল একটি আরামদায়ক, পুষ্টিকর, পুষ্টিকর, সহজ এবং ঐতিহ্যবাহী ভারতীয় খাবার যা বিভিন্ন স্বাদের কুঁড়িকে আপীল করে। ডাল হল পুষ্টির একটি প্রাকৃতিক পাওয়ার হাউস, যা ফাইবার, প্রয়োজনীয় খনিজ এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে প্রোটিন সরবরাহ করে – একটি সংমিশ্রণ যা দীর্ঘমেয়াদী তৃপ্তি এবং ক্ষুধা দমন নিশ্চিত করে; আপনার ওজন কমানোর যাত্রা বাড়াতে একটি দুর্দান্ত কম্বো। এগুলি উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিনের একটি দুর্দান্ত উত্স, এবং প্রোটিন, যেমনটি আমরা সবাই জানি, তৃপ্তি প্রচার করে এবং মোট ক্যালোরি খাওয়া কমাতে সহায়তা করে। উপরন্তু, প্রোটিন চর্বিহীন পেশী ভর সংরক্ষণে সাহায্য করে, বিপাকীয় হার বাড়ায়, ওজন কমাতে সাহায্য করে। একটি সাশ্রয়ী মূল্যের এবং নিরামিষ প্রোটিনের উত্স হিসাবে, মসুর ডাল ভাত, রোটি এবং বিভিন্ন ধরণের খাবারের পরিপূরক, যা তাদের ভারতীয় খাবারের বহুমুখী উপাদান করে তোলে। সুতরাং, ওজন কমানোর জন্য এখানে 5টি উচ্চ-প্রোটিন ডাল রয়েছে।
1. Moong Dal (মুং ডাল):
আপনি প্লেইন ডাল বা নাগেট বানাতে চান না কেন, মুগ ডালে রয়েছে অনেক বৈচিত্র্য। অঙ্কুরিত মুগ ডালে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা ফ্রি র্যাডিক্যালের বিরুদ্ধে লড়াই করে। মুগ ডাল একটি বহুমুখী উপাদান যা স্যুপ, সালাদ এবং এমনকি স্ন্যাকসে অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে। 100 গ্রাম মুগ ডালে প্রোটিনের পরিমাণ প্রায় 24 গ্রাম! এছাড়াও পড়ুন: “ওজন কমানোর জন্য 9 টি মুগ ডাল রেসিপি আইডিয়া।”
2. উরদ ডাল (কালো ছোলা):
আপনার পছন্দের ইডলি এবং দোসা তৈরির জন্য উরদের ডাল শুধুমাত্র প্রধান উপাদান নয়, ডাল মাখানি এবং মেদু ভাদা তৈরির জন্যও এটি প্রয়োজনীয়। 100 গ্রাম প্রোটিনের পরিমাণ প্রায় 24 গ্রাম প্রোটিন।
3. তোর ডাল (হলুদ কবুতরের মটর):
অড়হর ডাল নামেও পরিচিত, আপনি তোর ডাল থেকে সাম্বার এবং ডাল তড়কার মতো সুস্বাদু তরকারি তৈরি করতে পারেন। তুর ডালে প্রোটিনের পরিমাণ 100 গ্রামে প্রায় 22 গ্রাম।
4. মটকি ডাল (মট বিনস):
অন্যান্য ডালের মতো জনপ্রিয় নয়, মাটকি ডালে 100 গ্রামে 23 গ্রাম প্রোটিনের উচ্চ প্রোটিন রয়েছে। পোকা থেকে অনেক সুস্বাদু খাবার তৈরি করা যায়- মটকি মিশাল, পুলাও এবং মটকির ভেল ইত্যাদি।
5. Chana Dal (চানা ডাল):
ছানার ডাল ভাজার মতো সাধারণ খাবার থেকে খিচুড়ির মতো পুষ্টিকর খাবার পর্যন্ত আপনি এই ডাল তৈরি করতে পারেন। প্রতি 100 গ্রামে 25 গ্রাম পর্যন্ত প্রোটিন সহ ছানার ডালে সম্ভবত সর্বাধিক প্রোটিন রয়েছে। এছাড়াও পড়ুন: “ডাল ভাত উপভোগ করার জন্য 4টি সেরা চালের বিকল্প।”
সবশেষে, ফাইবার এবং অন্যান্য প্রয়োজনীয় খনিজগুলির সাথে তাদের সমৃদ্ধ প্রোটিন সামগ্রী সহ ডালগুলি শরীরকে পুষ্ট করে এবং আপনার ওজন কমানোর যাত্রাকেও বাড়িয়ে তোলে, যদি আপনি সেগুলি সঠিকভাবে ব্যবহার করেন। এবং আমরা রতি বিউটি ডায়েটে দেখাই যে কীভাবে এই উচ্চ-প্রোটিন ডালগুলি তাদের আকর্ষণ এবং পুষ্টির মান না হারিয়ে ওজন কমানোর সুবিধা পেতে হয়। সাবস্ক্রাইব করুন রতি বিউটি অ্যাপ আপনার সমস্ত ওজন কমানোর ডায়েট প্ল্যান অ্যাক্সেস করতে।
ওজন কমানোর জন্য 9টি মুগ ডাল রেসিপি আইডিয়া
আপনার ডাল ভাত উপভোগ করার জন্য 4টি সেরা চালের বিকল্প
The post ওজন কমানোর জন্য 5টি উচ্চ-প্রোটিন ডাল appeared first on bongdunia.com.
