আপনি হয়তো কমলার জুস এবং তরমুজের জুস শুনেছেন, কিন্তু আপনি কি ABC জুসের কথা শুনেছেন? এটি এমন একটি জুস যা ত্বকের যত্নের ভক্ত এবং স্বাস্থ্যপ্রেমীরা উজ্জ্বল ত্বক পাওয়ার আশায় এবং শরীরে প্রচুর ভিটামিন এবং অন্যান্য পুষ্টি সরবরাহ করে “গোলাপী স্বাস্থ্য” অর্জনের আশায় পান করে। মানুষ এই পানীয়ে আসক্ত হয়ে পড়ছে, এই ভেবে যে তারা শরীরকে একসঙ্গে অনেক পুষ্টিতে ভরাতে পারে, তাও কম ক্যালোরিতে। কিন্তু এবিসি জুস কি? এবিসি জুস হল একটি প্রাকৃতিক পানীয় যা তিনটি প্রধান উপাদান – আপেল, গাজর এবং বীটরুটের সমন্বয়ে তৈরি করা হয়। এই উপাদানগুলির প্রতিটির প্রথম অক্ষর থেকে “ABC” নামটি এসেছে। অ্যান্টি-এজিং সুবিধা ছাড়াও, এবিসি জুস অনাক্রম্যতা বৃদ্ধির পাশাপাশি শরীর থেকে টক্সিন বের করে দেওয়ার ক্ষমতার জন্য প্রশংসা করা হয়। কিন্তু ABC জুস কি ওজন কমানোর জন্য ভালো? খুঁজে বের কর:

যা ABC জুসকে একটি জনপ্রিয় স্বাস্থ্য পানীয় করে তোলে তা হল এর মূল উপাদান। এই প্রাণবন্ত পানীয়তে তারা কী যোগ করে তা এখানে:

এবিসি জুসের উপাদান:

উপরে উল্লিখিত হিসাবে, এই রসের প্রধান উপাদানগুলি হল আপেল, বিটরুট এবং গাজর। কিছু লোক অতিরিক্ত স্বাদের জন্য শিলা লবণ, লেবু, কালো মরিচ এবং এমনকি মধু যোগ করে, তবে বেশিরভাগ লোক হজমের সমস্যা এড়াতে একটি ছোট টুকরো আদার সাথে এই তিনটি উপাদান ব্যবহার করে। আরও পড়ুন: “কেন আমরা প্যাকেটজাত ফলের রস বন্ধ করব?”

1. আপেল: “প্রতিদিন একটি আপেল ডাক্তারকে দূরে রাখে!” এই প্রাচীন প্রবাদটি প্রাসঙ্গিক কারণ আপেল একটি পুষ্টিসমৃদ্ধ ফল, যা এর খাদ্যতালিকাগত ফাইবার সামগ্রীর জন্য পরিচিত, বিশেষ করে পেকটিন, যা হজমের স্বাস্থ্যকে সমর্থন করে এবং রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে। এটি ভিটামিন সি, ভিটামিন এ এবং খনিজ পদার্থ যেমন পটাসিয়াম সমৃদ্ধ, যা রক্তচাপ এবং পেশী সংকোচন নিয়ন্ত্রণ করে, সেইসাথে অল্প পরিমাণে ভিটামিন বি এবং বিভিন্ন খনিজ যেমন ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং ফসফরাস রয়েছে। এই ফলগুলি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ, যার মধ্যে রয়েছে ফ্ল্যাভোনয়েড এবং ফেনোলিক যৌগ এবং ফাইটোকেমিক্যাল যেমন কোয়ারসেটিন, যা প্রদাহ বিরোধী এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাবে অবদান রাখে। ফ্রুক্টোজ আপেলে পাওয়া যায় এমন একটি চিনি।

2. গাজর: গাজর একটি অত্যন্ত পুষ্টিকর সবজি, এটি সমৃদ্ধ ভিটামিন এবং খনিজ উপাদানের জন্য বিখ্যাত। এগুলিতে উচ্চ মাত্রার বিটা-ক্যারোটিন রয়েছে, ভিটামিন এ-এর একটি প্রাক-কারসার, যা ভাল দৃষ্টিশক্তি, একটি শক্তিশালী ইমিউন সিস্টেম এবং স্বাস্থ্যকর ত্বক বজায় রাখার জন্য অপরিহার্য। এছাড়াও গাজরে রয়েছে ভিটামিন সি, ভিটামিন বি৬, ভিটামিন কে। গাজরে পটাসিয়ামের মতো গুরুত্বপূর্ণ খনিজ উপাদানের পাশাপাশি খাদ্যতালিকাগত ফাইবারও রয়েছে যা হজমে সহায়তা করে। এই সবজি ক্যারোটিনয়েডের মতো অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ, যা ফ্রি র‌্যাডিক্যালের বিরুদ্ধে লড়াই করতে পরিচিত। উপরন্তু, গাজরে লুটেইন এবং জিক্সানথিনের মতো ফাইটোকেমিক্যাল রয়েছে, যা চোখের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী এবং পলিএসিটাইলিন।

3. বীটরুট: বিটরুট থেকে এই রস গভীর লাল বর্ণ ধারণ করে। বিটরুট উচ্চ মাত্রার অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ভিটামিন এবং মিনারেলের জন্য পরিচিত। এটি খাদ্যতালিকাগত ফাইবার সরবরাহ করে, যা হজমের স্বাস্থ্যকে সমর্থন করে এবং এতে ফোলেট, ভিটামিন সি, পটাসিয়াম এবং আয়রন সহ মূল ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে। বেটালাইনের মতো ফাইটোনিউট্রিয়েন্ট সমৃদ্ধ, এতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্য রয়েছে। উপরন্তু, বিটে বিটেইন রয়েছে, একটি অ্যামিনো অ্যাসিড যা প্রোটিন সংশ্লেষণকে উৎসাহিত করে, শরীরের গঠন উন্নত করে এবং চর্বি হ্রাসকে উৎসাহিত করে।

এটা লক্ষনীয় যে ABC জুস ব্যক্তিগত পছন্দের উপর ভিত্তি করে কাস্টমাইজ করা যেতে পারে। উপরে উল্লিখিত হিসাবে, কিছু বৈচিত্র্য যোগ করার জন্য আদা, লেবু, মধু এবং কালো মরিচের মতো অতিরিক্ত উপাদানগুলিকে অন্তর্ভুক্ত করতে পারে, তবে মৌলিক রেসিপিতে শুধুমাত্র 1টি মাঝারি আকারের আপেল, 1টি মাঝারি আকারের বিটরুট এবং একটি ছোট বিটরুট রয়েছে যা খোসা ছাড়ানো হয় এবং জুসার বা ব্লেন্ডারে একসাথে ব্লেন্ড করুন এবং তাজা পরিবেশন করুন। এই জুস তৈরি করা সহজ এবং এটি একটি অর্থনৈতিক স্বাস্থ্য টনিক।

কিন্তু এটা কি ওজন কমানোর জন্য ভালো? আমরা সমাধান করতে চাই কিছু সমস্যা আছে.

এই বিষয়গুলি হল:

1. এটি কোনো খাবার প্রতিস্থাপন করতে পারে না – যেহেতু এটি পূরণ করে না এবং অন্যান্য অনেক পুষ্টির অভাব রয়েছে, আপনি দিনের পর দিন শুধু ABC জুস পান করে ওজন কমানোর আশা করতে পারেন না। এটি একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্যের অংশ হতে পারে, কিন্তু একটি “সম্পূর্ণ খাদ্য” নয়। পরিমিতভাবে এবিসি জুস খান এবং নিশ্চিত করুন যে আপনি প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট এবং স্বাস্থ্যকর চর্বিযুক্ত পুষ্টিকর খাবারও খাচ্ছেন।
2. আপনি যদি এমন একজন ব্যক্তি হন যার কিডনিতে পাথর হওয়ার ঝুঁকি রয়েছে, তাহলে পালং শাক এবং বিটরুটের মতো শাকসবজি বেশি খাওয়া এড়িয়ে চলুন কারণ এগুলো কিডনিতে পাথরের বিকাশের সাথে জড়িত।

3. রস, এমনকি এটি ABC জুস হলেও, রক্তে শর্করার বৃদ্ধি ঘটাবে, এবং ইনসুলিন নিঃসরণকে ট্রিগার করবে, এবং পরবর্তীকালে রক্তে শর্করার হ্রাস আপনাকে অল্প সময়ের মধ্যেই ক্ষুধার্ত বোধ করবে। ঘন ঘন ক্ষুধা এড়াতে, রস দিয়ে খাবার প্রতিস্থাপন করবেন না। আরও পড়ুন: “আপনি কি শুধুমাত্র ফলের রস পান করে ওজন কমাতে পারেন?”

সংক্ষেপে, আমরা এর ফাইবার সুবিধাগুলি কাটার জন্য একটি জলখাবার হিসাবে একটি সম্পূর্ণ আপেল খাওয়ার পরামর্শ দেব। আপনি সালাদে আপেল, গাজর, বিটরুট যোগ করতে পারেন এবং এটি আপনার ওজন কমানোর লক্ষ্যে অনেক সাহায্য করবে। আপনি একটি সুস্বাদু বিকেলের নাস্তা হিসাবে চিনাবাদাম মাখনের সাথে আপেলের টুকরো খেতে পারেন। বিটরুট রাইটাও একটি জনপ্রিয় খাবারের বিকল্প। ABC জুস দিয়ে খাবার প্রতিস্থাপন করতে বা ABC জুসে পরিবর্তন করতে ভুল করবেন না
“শুধুমাত্র রস” ডায়েট কারণ আপনি ফলাফল নিয়ে হতাশ হতে বাধ্য! সফলভাবে ওজন কমাতে, আপনার যেমন খাদ্য পরিকল্পনা প্রয়োজন রতি বিউটি অ্যাপ। স্পিড স্লিম ডায়েট প্ল্যান সহ আমাদের সমস্ত প্ল্যান অ্যাক্সেস করতে Rati Beauty অ্যাপে সাবস্ক্রাইব করুন।

কেন আমরা টিনজাত ফলের রস বন্ধ করা উচিত?
শুধুমাত্র ফলের রস পান করে ওজন কমাতে পারেন?

The post এবিসি জুস কি ওজন কমানোর জন্য ভালো? প্রথমে bongdunia.com এ হাজির।

Tapas Saha is a guest Content and news writer at BongDunia. He has worked with several newspapers in the last 10 years. He has completed his graduation from Calcutta University. His mail id is [email protected].

Leave A Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.